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Slow Cooker di Electrolux e le altre pentole a cottura lenta

Slow Cooker Elettrolux pentola elettrica

Indice

La Slow Cooker di Electrolux è un ottima pentola elettrica per la cottura lenta degli alimenti e, per quanto ci riguarda, un’idea regalo interessante per una coppia di giovani sposi nonché per tutti gli appassionati di cucina che ambiscono ad ottenere risultati professionali.

Per chi non lo sapesse, le pentole per slow cooking sono progettate per la cottura lenta a bassa temperatura di carne, pesce, verdure, legumi e creme dolci. Cuocendo i piatti in tempi lunghi e a temperature inferiori a quelle di ebollizione dell’acqua, permettono di ottenere cibi succosi, teneri, delicati e ricchi di sostanze nutrienti.

Slow Cooker di Electrolux pentola elettrica

Il mio primo incontro con lo slow cooking: amore a primo assaggio

Circa 8 anni fa, in un ristorante stellato, mi fu servito un petto di pollo sorprendente…per bontà!

Data la confidenza che avevo con il personale chiesi come fare per ottenere, a partire da un ingrediente comune, quella pietanza squisita. Mi fu detto che il merito era della tecnica di cottura, lo slow cooking, che dona sapore e una tenera consistenza alla carne. Non osai chiedere maggiori dettagli e interpretai quella rivelazione a modo mio; a casa sperimentai quella che supponevo fosse la cottura lenta con risultati assolutamente non paragonabili a quelli dell’amico chef.

A distanza di anni mi ritrovo ad approfondire la conoscenza sugli strumenti ad uso casalingo per lo slow cooking. Così ho passato in rassegna le varie pentole elettriche progettate ad hoc. Dovendo fare una scelta utile a farvi risparmiare tempo, ho individuato per Dammi1idea le migliori in base alle caratteristiche tecniche, rapporto qualità prezzo, recensioni ed esperienza personale (vedi la tabella in calce all’articolo). Se avete altro da suggerire postate nei commenti.

I vantaggi della pentola elettrica a cottura lenta

Sappiamo benissimo che tanto le nonne quanto le giovani esperte di cucina sanno piegare qualsiasi strumento in dotazione, anche il più semplice, ad ogni necessità di preparazione e di cottura degli alimenti. Tuttavia le pentole elettriche studiate appositamente per la tecnica dello slow cooking sono praticissime: potete inserire ingredienti, spezie e condimenti, avviare la cottura, uscire e dimenticarla; sarà la fame a ricordarvi che a casa vi attende un piatto caldo, ben cotto e saporito.

Ecco i principali vantaggi della pentola elettrica per cottura lenta:

  1. fa risparmiare tempo perché non deve essere continuamente controllata (non occorre mescolare);
  2. la cottura lenta a bassa temperatura mantiene intatti i principi nutrizionali;
  3. il rivestimento in ceramica antiaderente permette di cucinare con pochi grassi;
  4. consuma poca elettricità;
  5. permette di cucinare in anticipo, anche durante le ore notturne con ulteriore risparmio elettrico;
  6. ottima per la riuscita di brasati e stracotti ma anche per pesce, verdure, legumi;
  7. si può impiegare per cottura a bagnomaria di creme e yoghurt;
  8. il recipiente interno si può lavare in lavastoviglie.

Electrolux ESC7400 Slow Cooker: com’è fatta

La Slow Cooker di Electrolux è composta di tre pezzi: la base con la resistenza elettrica e il pannello dei comandi digitali, la pentola interna estraibile in ceramica antiaderente e il coperchio in vetro temperato.

La casseruola interna è lavabile in lavastoviglie e all’occorrenza può essere utilizzata nel forno.

Dal pannello digitale touch screen si impostano i programmi di cottura (temperatura bassa, media alta) e altre opzioni (modalità zuppa, buffet, mantenimento in caldo).

Slow Cooker Electrolux pentola elettrica

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Slow Cooker Electrolux e alternative a confronto

Sul mercato troviamo tante altre valide alternative alla Slow Cooker di Electrolux, nella scelta dovete valutare le seguenti caratteristiche:

  • assicuratevi che la capienza corrisponda alle esigenze dell’utilizzatore;
  • solo alcuni modelli sono programmabili; il timer integrato è molto comodo tuttavia consideriamo la possibilità di utilizzare anche con il modelli di pentola che ne sono sprovvisti, una presa con timer programmabile (anche in remoto).
  • recentemente sono uscite anche modelli di slow cooker con pale automescolanti.

Slow Cooker Electrolux ESC7400 pentola elettrica in ceramica. Capacità 6.8 Litri.

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Caratteristiche

  • La cottura lenta con la Slow Cooker trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti (frutta, verdura), rendendo i piatti più saporiti.
  • Capacità da 6,6 litri per qualsiasi quantità di ingredienti e porzioni di ricette
  • Corpo in acciaio inox e maniglie in alluminio pressofuso
  • Coperchio in vetro per una visibilità ottimale
  • Programmi di cottura predefiniti: Low/Medium/Hig - Zuppe - Buffet - Keep Warm, Potenza 235W

Crock-Pot Slow Cooker programmabile con pale automescolanti. Capienza 5.7 Litri.

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Caratteristiche

  • Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5.7 L, adatta fino a 6-8 persone
  • Finitura: argento, di forma ovale e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
  • Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
  • Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
  • Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura

Slow Cooker Crock-Pot pentola per cottura lenta. Capacità 5 Litri.

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Caratteristiche

  • Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 3.5 l, adatta fino a 4 persone
  • Finitura beige e design moderno, di forma ovale, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
  • Pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
  • Coperchio in vetro con cerniera (agganciato alla pentola); il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato e mantiene la temperatura costante
  • Due impostazioni: low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e high (programma di cottura rapido, almeno 4 ore); funzione warm: mantenimento automatico in caldo al termine della cottura

Slow Cooker Crock-Pot pentola ovale per cottura lenta programmabile. Capacità 5.7 Litri.

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Caratteristiche

  • Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5.7 L, adatta fino a 6-8 persone
  • Finitura: argento, di forma ovale e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
  • Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
  • Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
  • Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura

Slow Cooker Russell Hobbs. Capacità 3.5 Litri.

57,00  disponibile
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as of 9 Dicembre 2022 3:02

Caratteristiche

  • Capienza 3,5 L; Ottimo per cucinare per la famiglia: cuoce fino a 4 porzioni
  • Include pentola interna antiaderente che può essere rimossa e utilizzata sul gas o sui fornelli elettrici per rosolare la carne
  • 3 impostazioni di temperatura: basso, medio e mantenimento in caldo; coperchio in vetro per controllare la cottura
  • Pentola e coperchio lavabili in lavastoviglie; manici freddi; piedini antiscivolo
  • Potenza: 160 Watt

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